「あすなろ」で作るうどんがモンドセレクション金賞受賞

大阪府豊中市の通所授産施設あすなろで作るうどんが、世界的な食品コンテストの「モンドセレクション」のシルアル部門で２００８年度の金賞を受賞したと今日の日本経済新聞の社会面に紹介されていた。あすなろのホームページには、４月２１日のお知らせで紹介されていた。
２００３年の施設開設当初から作られてきた無添加の素材で作る「あるなろ麺」。
練り・裁断・乾燥などの製作工程全てを障害者が行う。
１パック３食入りで４００円。
原材料費を差し引いた全収益が障害者の工賃となるため、通所授産施設あすなろの職員たちは、今回のモンドセレクション金賞受賞によってもっと売上が伸びることを期待している。
大阪府豊中市寺内１丁目１番１０号


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